Ei-gate: 'Emotie krijgt de overhand'

Nederland telt 1000 kippenboeren, bij 180 van hen is het bestrijdingsmiddel fipronil aangetroffen. ''Maar nu zijn álle pluimveehouders de dupe, want mensen vertrouwen eieren niet meer'', vertelt Hubers vanmorgen in Stand.nl op NPO Radio 1. Hubers is zelf pluimveehouder. ''Duitse supermarkten willen liever geen Nederlandse eieren meer inkopen. Dat is nogal een probleem, want 60 tot 70 procent van de Nederlandse eieren gaat de grens over.''

80 jaar lang eieren eten

Maar hebben die Duitse supermarkten niet groot gelijk? Zij willen immers niet het risico lopen 'giftige eieren' te verkopen. ''Nou, toxicologen zeggen in koor: jongens, we zijn te streng bezig'', aldus hoogleraar toxicologie Martin van den Berg. ''De norm is gebaseerd op experimenten die ervan uitgaan dat iemand 80 jaar lang elke dag zo’n giftig ei eet. Dat is gewoon geen reële situatie.'' Volgens Van den Berg worden regels te klakkeloos opgevolgd zonder naar de onderliggende informatie te kijken.

Gegarandeerd veilig

''De norm was vorig jaar nog drie keer zo hoog als nu'', zegt Hubers. ''Dat geeft de betrekkelijkheid wel aan.'' Hij noemt een incident als dit 'paniekzaaierij'. ''De emotie krijgt de overhand en het is maar de vraag of de consument het allemaal nog begrijpt.'' Door alle commotie hebben eieren nu sowieso een slechte naam, maar volgens Hubers zijn alle eieren gegarandeerd veilig. ''Veiliger dan waar dan ook. Dat is omdat we in Nederland zo streng gemonitord worden.''

5000 keer zo veel

Toxicoloog Van den Berg spreekt dan ook van een spijtige zaak. ''Na die uitspraak van de NVWA-topman zijn achteraf nog correcties en tegenargumenten ingebracht. Als leek weet je dan niet meer waar je aan toe bent.'' Hij kan de consument geruststellen: ''We gebruiken fipronil ook als anti-vlooienmiddel. Een grote hond, van 40 tot 60 kilo, wordt ziek van 5000 keer de hoeveelheid fipronil die wordt aangetroffen in de eieren met de hoogste concentratie. De hond voelt zich eventjes niet lekker, maar knapt daarna weer op. Niks aan de hand.''

Kijk hier de uitzending van Stand.nl terug