Joost Oomen: 'Is kip een eerste levensbehoefte of is er nood aan comfortfood?'

We gaan een leuk gedachte-experiment doen: stel je voor dat die schoolklas jongens met geweren niet in Overasselt was vanwege cocaïne, maar vanwege kip. In dit gedachte-experiment is kip al jarenlang verboden. Kip eten is slecht voor de wereld, je hebt er allerlei vervuilende stallen voor nodig en als je heel veel kip eet is dat slecht voor je en dus slecht voor de volksgezondheid. Daarom is kip verboden, is er een wereldwijde war on chicken, en ontstaat er rondom die illegaliteit van kip een crimineel circuit.

Zou het dan helpen om aan de aanbodkant van kip te drukken? Ik betwijfel het. De illegale kippenhandel gedraagt zich als een waterbed, druk je aan de ene kant dan verschijnt er een bobbel aan de andere. Toen we eindelijk de internationaal gevreesde kippenboer Willem Holleeder te pakken hadden, nam pluimveehandelaar Ridouan Taghi naadloos het stokje over en toen Ridouan Taghi met de kippenveren in zijn baard werd opgepakt, stonden de kranten opeens vol met nieuws over Bolle Jos. Dit werkt zo in de top van de kippenpiramide, maar ook in de onderste regionen. Pak je een schoolklas op in Overasselt, dan staat er alweer een nieuwe schoolklas klaar om containers vol kuikens leeg te halen. Dat criminele circuit ontstaat niet door specifieke eigenschappen van kip, of cocaïne, maar door de illegaliteit ervan. Door de illegaliteit en het simpele feit dat sommige mensen heel graag kip eten.

Is het dan een goed idee om kip te legaliseren? Nee, dat lijkt mij niet. Een enkel stukje kip op zijn tijd is misschien niet zo schadelijk, maar als je elke dag kipcorns eet loop je een groot risico op gezondheidsschade. Hartvervetting staat (dit is echt waar) op drie in de landelijke ziektelast, drugs (dit is ook echt waar) komt niet eens in die top tien voor, en zoals gezegd, de productie van kip lijdt tot milieuschade, de achterlijke hoeveelheid kip die we in arme landen produceren maar die we hier consumeren maakt de hele planeet kapot, en veel kip zit ook nog eens vol troep. Nu zou je door te legaliseren of te reguleren kwaliteitscontrole op de productie van kip kunnen toepassen, dat is waar, maar dat zou kip gebruik ook normaliseren en je moet toch niet willen dat onze jeugd denkt dat zoiets schadelijks als kip eten normaal is. Nee, wil je iets aan het criminele circuit rondom kip doen? Dan moet je aan de vraagkant zijn.

2,7% van de Nederlandse bevolking heeft in het afgelopen jaar cocaïne, ehm ik bedoel kip gebruikt. Roepen dat kip gebruik volledig genormaliseerd is en dat iedereen in het uitgaansleven de hele tijd in wc-hokjes kip staat te smikkelen is dus nogal onzinnig. Wat ook onzinnig is, is kip gebruikers van kip af proberen te houden met campagnes als 'Kip in je mond, bloed aan je handen' of 'Geen vegetariër dan moordenaar'. Met dat soort campagnes bereik je vooral mensen die toch al tegen kip waren, mensen die kip lekker vinden, vinden kip er niet minder lekker door. Beter kun je je afvragen waar hun drang naar kip vandaan komt. Is kip een eerste levensbehoefte of is er gewoon nood aan comfortfood? En kunnen we dat comfortfood ook op een andere manier bieden? Kent iemand misschien naast een goed kiprecept ook iets lekkers met bonen, kikkererwten of tofu?

En ja, tofu is hippie voedsel. En ja, serieuze drugspreventie doormiddel van contact met ouders, het opzetten van buurtactiviteiten, het oplossen van armoede of juist overmatige prestatiedruk, gebruikersbussen, drugstestcentra, spuitenruilprogramma’s, het hebben van een open, taboedoorbrekend gesprek, is hippiegedoe. Maar het helpt wel. Daarom heb ik het ook over een schoolklas jongens met geweren, in plaats van een buitenlands doodeskader dat door de Overasseltse straten marcheert. Dat is evengoed waar, maar het helpt niet, net zomin als roeptoeteren over meer bevoegdheden of meer geweren of meer geldvoor de politie. Hippie gedoe helpt. Maar ja, win daar maar eens verkiezingen mee.