Naar homepage
Mangiare!

Mangiare! - Wildplukken, ingelegde haring en zalmtartaar - uitzending van 15-06-2018
NTR

  1. Podcastschevron right
  2. Mangiare!chevron right
  3. Mangiare! - Wildplukken, ingelegde haring en zalmtartaar - uitzending van 15-06-2018

vr 15 juni 2018

Ria Loohuizen is gespecialiseerd in schrijven over eten uit de natuur, haar nieuwe boek  De wandelende fijnproever is een handboek voor iedereen die wil gaan wildplukken; kookboekenschrijver en olie- en azijnexpert Manfred Meeuwig proeft ingelegde haring; kok en culinair journalist Hilary Akers bespreekt voor ons de klassieke zalmtartaar en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt dit gerecht.

Presentatie: Petra Possel