Mangiare!

Mangiare! Over het boek Keukenlab en civet de lapin
NTR

  1. Podcastschevron right
  2. Mangiare!chevron right
  3. Mangiare! Over het boek Keukenlab en civet de lapin

vr 13 december 2019

In Mangiare! Kok Eke Mariën en natuurkundige Jan Groenewold komen praten over hun boek Keukenlab. Chef en culinair journalist Hilary Akers bespreekt het klassieke gerecht civet de lapin, jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een versie van dit gerecht. En we spreken een restaurateur over het probleem van de no show.

Presentatie: Petra Possel