Hebben we het eten van vlees onterecht genormaliseerd?

Het Beter Leven keurmerk, een verbod op legbatterijen, veel vegetarische opties in de supermarkten: we doen het in Nederland best goed. "In principe kunnen we dat niet ontkennen. (...) Maar aan de andere kant vind ik ook dat Nederland een voorbeeld is. Dan moeten we ook zorgen dat we een goed voorbeeld zijn", vindt Ruud Zanders. Als we de dieren zouden vragen, zouden ze nog helemaal niet tevreden zijn met hoe het in Nederland gaat. Het is dat de dieren niet kunnen praten, maar we zouden wel op die manier naar de situatie moeten kijken, vindt Zanders. 

Luxeproduct

Zanders vindt bovendien dat het eten van vlees en andere plantaardige producten te veel is genormaliseerd. Waar het ooit een luxeproduct was, eten veel mensen nu meerdere keren per dag vlees. Je start de dag met een cracker met paté, haalt een broodje pastrami op het werk en sluit de dag af met aan AVG'tje. Het zit zó in het systeem van menig Nederlander om vlees te eten, dat de suggestie van plantaardig eten veel weerstand oproept. "Mensen voelen zich snel aangevallen. Dat is helemaal niet de bedoeling", stelt Zanders. 

"Ik vond dat het verbazingwekkend goed ging", zegt hij als hij terugblikt op de eerste periode dat hij vlees liet staan. "Je kan zo heerlijk plantaardig eten dat je de dierlijke producten niet mist." Hij vindt dat wanneer je wél een dierlijk product eet, je tenminste bewust moet nadenken over waar het vandaan komt. Hij is er van overtuigd dat dat in de toekomst de norm gaat zijn. "Ik denk dat we op een gegeven moment als mensheid helemaal stoppen met exporteren van dieren voor ons voedsel", zegt hij.