Chef-kok Tim Golsteijn heeft een oplossing om van onze zoutverslaving af te komen

Tim Golsteijn is chef-kok bij restaurant Bougainville in Amsterdam, dat van Michelin dit jaar één ster kreeg. Hij is sinds vandaag ambassadeur voor de Nierstichting om minder zout eten te promoten. Want dat we te zout eten, dat weten we wel... toch? Maar een beetje minderen, dat doen we al decennia niet. Tim komt vertellen dat minder zout eten niet automatisch betekent minder lekker eten.