Gepureerde groenten uit een 3D-printer

Om mensen met slik- en kauwproblemen hun smaakbeleving terug te geven, zijn twee ziekenhuizen een proef begonnen met gepureerde groenten uit een 3D-printer.

Eugène Swalen maakt als chefkok bij het bedrijf Gastronology dat gepureerde eten, hij vertelt erover in het NOS Radio 1 Journaal.