Tulpenbollen als culinair verschijnsel

Een kookboek met als hoofdingrediënt...tulpenbollen. Dan denk je al snel aan de oorlog en de hongerwinter en dat de tulpenbol toen niet echt als delicatesse werd gegeten, maar vooral uit nood.

'Eet smakelijke Tulp' is de titel van het kookboek, met recepten van Johanna Huiberts, dat vandaag verschijnt.