Rijst verbouwen in de Hollandse polder: kan dat?

Rijst verbouwen in de Hollandse polder is niet het eerste waar je aan denkt. Toch wordt daar bij Oud Ade mee geëxperimenteerd. Vandaag wordt voor het eerst op grotere schaal rijst geoogst van een proefveld van zo'n 6000 vierkante meter. De onderzoekers hopen dat rijstteelt een oplossing kan zijn voor bodemdaling en CO2-uitstoot uit de veengrond én uiteindelijk een alternatief kan bieden voor boeren. Verslaggever Mattijs van de Wiel ging voor het NOS Radio 1 Journaal naar het rijstveld en sprak met een van de betrokken wetenschappers.