Waar komt het woord 'boterham' vandaan?

Koningin Maxima bekende donderdag dat ze bij het leren van Nederlands moeite had met het begrijpen van het woord 'boterham'. Het duurde even voordat ze begreep dat het niets te maken heeft met boter of ham. Historisch taalkundige Nicoline van der Sijs van het Instituut voor de Nederlandse Taal in Leiden onthult de origine van het woord 'boterham'.