Listeriabacterie steekt de kop op

Twee nieuwsberichten over de listeriabacterie vandaag. In Frankrijk overleden twee mensen na het eten van besmette kaas - en werden er 21 ziek. En in Nederland werd listeria gevonden in voorverpakte haring bij Albert Heijn en Plus.

Hoe riskant deze bacterie is, weet Ed Kuijper, emeritus-hoogleraar medische microbiologie aan het Leids Universitair Medisch Centrum, vroeger ook verbonden aan het RIVM - het Rijksinstituut van Volksgezondheid en Milieu.