Mai Verbij proeft een broodje poep

Midden op de Strijp-S in Eindhoven vind je het Ketelhuisplein, waar afgelopen oktober de Dutch Design Week plaatsvond. Daar stonden designers Fides Lapidaire, die hun culinaire broodje poep presenteerden. Hun groenten zijn namelijk verbouwd met mensenmest. Mai Verbij nam een kijkje bij de boerderij in Abcoude en werd rondgeleid door Yanna Hoek.

Foto: BROODJE POEP Fides Lapidaire (made by IrisRijskamp).