De Aziatische keuken, AI tegen eenzaamheid, snacktentoonstelling, Roberto Payer en de Dakotaramp

Culinair journalist Ghenie Bhawanie vertelt over de impact van nieuwe regels op de Aziatische keuken in Nederland.

Als je eenzaam bent, neem je dan een AI-vriend? Hoogleraar mediapsychologie Elly Konijn legt in het kader van de Week tegen Eenzaamheid zometeen uit hoe vriendschap met een chatbot minder eenzaam maakt.

Een bakje chips, een frikandel, een kaassouffle, een doosje roze koeken. Allemaal snacks die zijn ingeburgerd in onze cultuur, maar waar we misschien niet zo bij stilstaan. Het LAM Museum in Lisse is een tentoonstelling over onze snacks te zien. Eke Bosman, beter bekend als Snackspert, ging langs om zich onder te laten dompelen in de snacks. 

Twee jaar geleden nam hotellegende Roberto Payer afscheid van het Hilton in Amsterdam. Als jonge Italiaan kwam hij in 1969 naar Nederland en groeide uit tot een van de meest invloedrijke hoteliers ter wereld. Journalist Ronald Ockhuysen schreef zijn levensverhaal in het boek Welkom. Ze vertellen hierover in Villa VdB.

Op deze dag in 1996 loopt een personeelsuitje van de provincie Noord-Holland fataal af. De antieke Dakota waar de medewerkers in zitten, stort neer in de Waddenzee. KNRM-schipper Sidny van Zon was als eerste bij het wrak.