Voedsel uit je eigen eetbare tuin of bos
- Nieuws
- Voedsel uit je eigen eetbare tuin of bos
Geen boontjes uit Kenia of een kiwi uit Nieuw-Zeeland. Hoe mooi zou het zijn als al ons voedsel van heel dichtbij kwam? Uit onze eigen tuin of uit een voedselbos vlakbij. Auteur Madelon Oostwoud weet als geen ander hoeveel eetbare vaste planten er in ons land kunnen groeien. Planten die het jaarrond blijven staan, zoals perenbomen, walnootbomen maar ook vlierbes en hazelaar. Na haar boeken over een eetbare tuin en het voedselbos heeft ze dit jaar een boek over de voedselbosrand.
Voedselbosrand
"Dit boek moet de lacune tussen tuin en een bos opvullen. Juist voor bijvoorbeeld boeren die alleen maar een strook kastanjebomen willen neerzetten is dit ideaal. Het verschil met een gewone boomgaard is dat je in een voedselbosrand juist meerdere gewassen plaatst, van laag tot hoog, dus de bomen hebben ondergroei. En wat het voedselbos ook onderscheid met een moestuin of een boomgaard is het gifgebruik, bij voedselbos, eetbare tuin of voedselbosrand is het gebruik van gif een no go!"
270 soorten
Voor haar derde boek verzamelde Madelon Oostwoud 270 eetbare, vaste planten. "Naast braam, zwarte bes en hazelaar werden er mij nog zoveel andere eetbare vaste planten aangedragen, ik wist niet dat er zo veel eetbaar is in Nederland, fantastisch! En voor iedereen aan te planten, in je tuintje, op je balkon, aan de rand van een park, of aan de rand van je akker. Hoe duurzaam kun je het hebben?"
Vroege Vogels: iedere zondagochtend van 07.00 tot 10.00 uur.
Vroege Vogels is hét programma over natuur en milieu. Op zondagochtend te beluisteren op NPO Radio 1 en vrijdagavond te zien op NPO 2. Like Vroege Vogels op Facebook of volg het programma op Twitter of Instagram.
Gerelateerd
