Oorlog om de tonijn

Steven Adolf is onderzoeker aan de Wageningen Universiteit en zo’n beetje de grote Nederlandse tonijnen-expert. Binnenkort verschijnt zijn nieuwe boek over deze veel gegeten, maar ook fascinerende vis. Over de geschiedenis van de tonijnvangst en de enorme machtsstrijd rond misschien wel de belangrijkste consumentenvis ter wereld. In ‘Tuna Wars’ beschrijft Adolf onder meer hoe Hannibal in staat was om zijn olifantencampagne op Rome te financieren dankzij de tonijn.