Meer 'omega-3' in melk uit kruidenrijke wei

Als je melk drinkt, of kaas eet van een boer, waarvan je wéét dat hij ook goed zorgt voor de natuur… dan smaakt de zuivel voor je gevoel toch ook nét een stukje beter! Maar is er misschien ook meer aan de hand? Zou de melk misschien ook echt méetbaar beter zijn dan ‘gewone’ melk? Dát is wat een groep boeren in het project ‘Melklab’ in Friesland graag wil uitzoeken.