Lupine om te verduurzamen

De vlinderbloemige plant lupine is vooral bekend als zogenoemde 'stikstofbinder'. Vlinderbloemigen hebben de bijzondere eigenschap dat ze met hulp van speciale bacteriën in hun wortelknolletjes stikstof uit de lucht opnemen. Daardoor hoeven ze niet met stikstof uit (kunst)mest geholpen te worden. "Je merkt het ook echt als je het volgende jaar een ander gewas teelt op een akker waar het jaar ervoor lupine heeft gestaan. De plant maakt de bodem echt gezonder", zegt Andre Jurrius van het biologisch-dynamische akkerbouwbedrijf De Lingehof in Randwijk.