Meer peulvruchten eten? Dat doe je zo! + Filmpje

Meer peulvruchten en noten, en minder vlees: dat adviseert de Gezondheidsraad voor alle Nederlanders. Een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon is namelijk goed voor het milieu en voor onze gezondheid. Gelukkig kun je met peulvruchten heerlijke gerechten maken. Om ons alvast te inspireren voor bijvoorbeeld de kerstdagen, duiken we met receptontwikkelaar en bonen-expert Joeri Veul de keuken in. Lees hier het hele artikel.