'Worstelingen' over hoe we de vleesconsumptie kunnen veranderen

Politicoloog en Samuel Levie maakt zich al jaren druk over de vraag: hoe veranderen we onze vleesconsumptie? Hij schreef het boek Worstelingen over vlees, idealen en de toekomst van ons eten. Hij vertelt hierover in Villa VdB.