Boeren en scheten onderzocht in Maastricht UMC

Boeren en scheten laten voor de wetenschap. Het gebeurt in de fermentatiekamers van het Maastricht UMC, waar onderzoekers met  luchtmetingen onderzoek doen naar de invloed van voeding op onze gezondheid. Hoofdonderzoeker Ellen Blaak komt in de Villa vertellen over deze opvallende nieuwe onderzoeksmethode.