De populariteit van dure foodtruckfestivals

Het foodfestivalseizoen is weer losgebarsten: van rollende keukens tot sterrenchefs in het park. Maar wat maakt ze zo populair en hoe voorkom je dat je met lege portemonnee én een zakje muntjes eindigt? Dat hoor je van Huisvriend en culinair journalist Judith Cyrus.