Augurken, citroenen en kombucha: zuur is hip

Augurken, citroenen, azijn, maar ook kimchi en kombucha. Zuur is helemaal hip. Daarom staat de nieuwste editie van culinair magazine Tummie helemaal in het teken van ‘zuur’.  Chef, illustrator en uitgever van Tummie Elise Iterson was te gast, samen met Lynn Holsheimer, die met de Fruitslagters drankjes met een zuurtje maakt.