Hybride vlees met zeewier als gezonder en minder belastend alternatief

Wat nou als je een gehaktbal voor de helft laat bestaan uit zeewier? Gezonder en minder belastend voor het milieu. Remko Hol en Aris Molenaar timmeren stilletjes aan de weg met hun hybride vlees en hopen dat ook de verstokte carnivoor overstag gaat.