Kookboek ‘Maluku’ duikt in de oorsprong van de Molukse gerechten

In hun nieuwe kookboek duiken Mas van Putten en Carl Lemette-Polhaupessy in de Molukse keuken. Die keuken is rijk, gevarieerd en diepgeworteld in tradities. Mas en Carl gingen op zoek naar de oorsprong van de gerechten en schreven het op in het eerste Nederlandse kookboek over de Molukken, ‘Maluku’. Vanmiddag schuiven ze in Villa VdB aan.