Ons voedsel komt uit de hele wereld: hoe veranderen we dat?

Hoe kan het zijn dat we lokaal al best vaak gezonde producten lokaal kopen, maar dat het op landelijke schaal nauwelijks van de grond komt? Onderzoeker Jan Hassink van de Wageningen Universiteit ziet hoopvolle initiatieven en hij legt in Villa VdB uit hoe die landelijk ook uitgerold kunnen worden.