Groenteboer, slager en bakker doen het goed

Horecazaken vechten voor hun voortbestaan. Maar in het kielzog van de terrassen, cafe's en restaurants heeft de hele food-sector te maken met een omzetdaling van 7 miljard euro. Dat stelt FoodService Instituut Nederland. Toch zijn er ook ondernemers, die ondanks alle ellende in de branche hun omzetten zien stijgen.