Dirk-Jan Verdonk over de geschiedenis van het vegetarisme

Nederland kent steeds meer vegetariërs en veganisten, maar ook flexitariërs en flexanisten. Nog even en de carnivoor is een uitstervende mensensoort.
Maar toen het vegetarisme zich eind negentiende eeuw in ons land aandiende was het vooral een hobby van een marginale geestelijke elite. Zo blijkt uit Dierloos - Een geschiedenis van vegetariërs en veganisten in Nederland, geschreven door Dirk-Jan Verdonk. De auteur is te gast.