Ga je sneller fietsen van broccolishots?

Profwielrenner Mads Pedersen weet twee dingen van broccoli: het betekent in zo'n beetje elke taal hetzelfde en broccoli maakt je een stuk sneller. Broccoli-shots zijn heel populair onder wielrenners. Maar voor een amateursporter is het minder interessant, weet Elisabeth de Waele, professor klinische voeding aan de vrije universiteit in Brussel. Ze was te gast in het NOS Radio 1 Journaal.