De incabes, de aardbei achterna

De incabes was vanwege de kleine omvang en beperkte vruchtopbrengst lange tijd ongeschikt voor grootschalige tuinbouw. Tot nu toe. Want onderzoekers van het Cold Spring Harbor Laboratorium in New York zijn erin geslaagd om de vrucht rendabeler te telen. Deze incabessen zijn groter en groeien in trosjes in plaats van als losse vruchten. Volgens de onderzoekers is de ‘opgevoerde’ incabes klaar voor teelt op grote schaal. Zullen wij consumenten nu meer van dit soort exotische vruchten gaan nuttigen? We vragen het Loethe Olthuis.