De duizelingwekkende rechtlijnigheid van Engelsen en hun thee

Ophef in Engeland over een Amerikaans onderzoek naar hun geliefde thee. Professor Michelle Francl deed onderzoek naar de ingrediënten voor het perfecte kopje thee en kwam onder andere met het advies om een snufje zout toe te voegen aan de drank. En dat is tegen het zere been van de Engelsen. Maar is het niet stiekem een goed idee? We praten erover met theesommelier Mariëlla Erkens.