Fragment
Kweekvlees is er, maar je mag het niet eten
- Fragmenten
- Kweekvlees is er, maar je mag het niet eten
Het zou een oplossing kunnen zijn voor één van de grootste milieuproblemen ter wereld, voor voedselschaarste en het zou eindeloos veel dierenleed kunnen voorkomen: kweekvlees. Vlees gemaakt uit cellen, in een laboratorium. Stelt u zich eens voor, wat daar de wereldwijde impact van kan zijn. En het is een Nederlandse ontdekking. De eerste hamburgers en worstjes zijn gebakken, toch stokt de ontwikkeling. De reden? Regeltjes. Europese regeltjes.
Ira van Eelen, dochter van de dé kweekvleespionier wereldwijd; wijlen Willem van Eelen, zet zich in om kweekvlees op de kaart te krijgen.