Gemeenten willen zeggenschap over fastfoodvestiging

Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht en Ede zijn het zat. Fastfoodketens en cafetaria’s schieten als paddenstoelen uit de grond, maar de gemeentes bijna niets doen om de aanbieders van ongezond eten te weren. En dus zoeken zij naar juridische gronden om de strijd met het ongezonde voedsel aan te gaan. Een team onderzoekers van de Universiteit van Amsterdam hielp ze daarbij. Hannah van Kolfschooten is één van die gezondheidsrecht onderzoekers.