Emma-Lee Amponsah over de politiek achter voedingstrends

Het carnivorendieet: grasgevoerd vlees eten en ontbijten met brie en plakken boter.

Een dieet dat volledig bestaat uit dierlijke producten zonder groente en fruit en dat zeer populair is op TikTok en Instagram. 

En zo zijn er meer voedseltrends online voorbij gekomen de afgelopen jaren. Van plantaardig voor de havermelk elite tot zoveel mogelijk eiwitten in proteinedieet. 

Zijn dit onschuldige dieet-trends of politieke statements? 

In de studio zat, Emma-Lee Amponsah, doctor in de communicatiewetenschappen. Zij schreef een artikel hierover in de Groene Amsterdammer.

Fotograaf: Nelson Almeida / Bron: AFP