Mangiare! over de Japanse keuken en een 'nordic' kerstdiner

In Mangiare! Tosao van Coevorden komt praten over De Bijbel van de Japanse Keuken en culinair journalist Jacques Hermus over een ‘nordic’ kerstdiner. Azië-specialist Soesja Hu proeft dashi.

Presentatie: Petra Possel