Fragment

Hoogleraar Voeding en Gezondheid over hardere prijsstijging gezond eten

  1. Fragmentenchevron right
  2. Hoogleraar Voeding en Gezondheid over hardere prijsstijging gezond eten

De afgelopen tien jaar is de prijs van gezond eten harder gestegen dan de prijs van ongezonder eten. Dat blijkt uit een analyse van het Centraal Bureau van Statistiek (CBS). Waar gezondere producten gemiddeld 21 procent duurder werden, steeg de gemiddelde prijs van ongezondere producten met 15 procent. Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam, vertelt erover bij Humberto.