Aardappelboeren willen af van oogstdeadline

De dagen worden korter en kouder, en dat betekent dat ons Hollandse oergewas ook weer vaker op het menu staat: de aardappel. In heel Nederland de velden er momenteel vol mee, maar vanaf 1 oktober is het de bedoeling dat die allemaal leeg zijn. Boeren die hun piepers dan nog niet gerooid hebben, worden dan namelijk gekort op de stikstofruimte die ze volgend jaar krijgen. En daar zijn de boeren niet blij mee. Waarom is die regel er en kan het niet anders? In Geld of je Leven een gesprek met Ruud Hendriks, practor Kringlooplandbouw bij Aeres MBO en aardappelteler Jean Gommeren.