Maarten Bosch van Mosa Meat over kweekvlees

Negen jaar geleden lukte het Nederlandse wetenschappers voor het eerst: een hamburger maken in het laboratorium. In de tussentijd is er een heleboel gebeurd, maar nog altijd is er geen kweekvleesburger in de supermarkt te vinden. Hoe komt dat? En wat kunnen we nog van kweekvlees verwachten? Maarten Bosch, CEO van het Nederlandse Mosa Meat, het bedrijf achter het kweekvlees, legt uit.