Een vegetarische geschiedenis van Nederland

Het vegetarisme lijkt de laatste jaren steeds meer op te komen en Nederland telt inmiddels al een kleine miljoen vegetariërs. Maar waar komt het vegetarisme in Nederland eigenlijk vandaan? Dirk-Jan Verdonk heeft in 2009 zijn proefschrift geschreven, getiteld 'Het dierloze gerecht: Een vegetarische geschiedenis van Nederland'. In de uitzending vertelt hij over de opkomst van het vegetarische idee in Nederland en haalt belangrijke figuren voor het verspreiden van het vegetarische gedachtegoed aan, zoals F. Domela Nieuwenhuis en Mahatma Gandhi.

Lees meer over het vegetarisme op NPO Focus.