koffie-experts vs. wijnkenners

Waarom is het zo moeilijk om wat we proeven en ruiken uit te drukken in woorden? 

Zijn koffie-experts hier beter in dan wijnkenners?

Kun je geuren en smaken ook beter onthouden als je ze beter kunt beschrijven?

Promovendus Ilja Croijmans zocht naar antwoorden op deze vragen tijdens zijn promotieonderzoek aan de Radboud Universiteit in Nijmegen.