Nederlanders met voedselallergie niet goed genoeg geïnformeerd

Wat veel mensen met een voedsel-allergie wel al vermoedden, blijkt waarheid te zijn. De kans is groot dat horeca, winkels en supermarkten slecht rekening houden met bijvoorbeeld een gluten- ei of noten-allergie. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wordt in veel gevallen niet goed vermeld wat er allemaal in de gerechten zit. Terwijl dat wel moet. We spreken erover met Erna Botjes van de Stichting Voedselallergie.