Jonge doctor: hoe cafeïne werkt in je brein

Een kop koffie in de ochtend. Wie is er niet wakker mee geworden? Koffie maakt alert, denken we, maar wat er precies gebeurt in de hersenen was nog niet bekend. Neurowetenschapper dr. Amber Kerkhofs onderzocht hoe hersencellen reageren op cafeïne: al na één kop koffie is er een positief effect op vermoeide hersencellen. “Dat is eerder nog nooit bewezen.”