Hoe de Javaanse koffieboon Nederland heeft gevormd

Wat denkt u van een decaf havermelk pumpkin spice latte macchiato? Koffie is niet weg te denken uit het 21e eeuwse leven. Het bevordert de arbeidsproductiviteit, biedt een remedie tegen katers, en bewerkstelligt sociale ontmoetingen. Het koffieverleden van Nederland gaat verder terug dan de Moccamaster. Onze jonge dr. Thomas van den Brink herinnert ons eraan dat de koffieboon een koloniaal verleden heeft. Toen de winsten van de specerijenhandel daalden, richtte de VOC hun pijlen op koffiehandel. Op Java, waar oospronkelijk geen koffieplant groeit, werden in 10 jaar tijd bijna een miljard (!) coffea arabica’s geplant. Dr. van den Brink onderzocht de geografische gevolgen. Wat doet zo’n operatie met het landschap? En hoe veranderden de havens, plantages en koffiehuizen in Nederland, Java, en Batavia?