Naar homepage
Fragment

Alkmaar, de hoofdstad van kaas en grutjes

  1. Fragmentenchevron right
  2. Alkmaar, de hoofdstad van kaas en grutjes

Alkmaar staat al sinds 1593 bekend om zijn eigen kaasmarkt. In de lente en de zomer tilt elke vrijdag een groep oudhollandse kaasdragers tonnen kilo’s aan goudgele bollen over het Waagplein. Een echt boerenproduct uit de regio, net als grutten. Frank en Wouter worden door kaasdrager Engel Hopman en chef kok Peter Hiemstra dan ook getrakteerd op een typisch Alkmaars gerecht: kaassoep met grutjes.