Fragment

Proeverij: Zeeuwse Bolussen

  1. Fragmentenchevron right
  2. Proeverij: Zeeuwse Bolussen

Bij een bezoekje aan Zeeland mag je hem niet missen: de Zeeuwse bolus! Al schreeuwen ze het niet van de daken, de Zeeuwen zijn toch echt wel trots op hun bolus. Volgens sommige bakkers zou de lekkernij zelfs cultureel erfgoed moeten worden. Culinair columnist Margot Verhaagen legt uit wat de perfecte bolus is en Frank en Erik proeven het Zeeuwse streekproduct dat ook wel 'klevende liefde' wordt genoemd.