Hoe Sanne Meijer vergeten Groningse recepten tot leven gebracht.

Historicus Sanne Meijer dook diep in het verleden om verloren smaken terug te brengen en nieuwe baksels te creëren met een Groningse twist. Sanne koppelt elk recept aan een feestdag, traditie of volksverhaal, waardoor het boek niet alleen een bakboek is, maar ook een reis door de rijke cultuur en geschiedenis van de provincie.

Bij Dijkstra en Evenblij ter plekke vertelt ze hoe recepten ontstaan, waarom bepaalde baksels juist nu weer relevant zijn, en hoe tradities uit haar eigen familie een plek kregen in het boek.

Foto: Otto Kalkhoven