Fragment

Alternatieve eiwitten: insecten!

foto: ANPfoto: ANP
  1. Fragmentenchevron right
  2. Alternatieve eiwitten: insecten!

Sander Peltenburg neemt ons mee in de toekomst van eten: insecten. Als oprichter van de Krekerij is hij dagelijks bezig met het maken en motiveren van mensen over het eten van insecten. Maar waarom insecten eten als je ook een lekker runderbiefstukje in de pan kan gooien? Sander vertelt over de smaak van de insecten; die kan je namelijk zelf aanpassen...

Quote

Elke insectensoort smaakt anders, en daar heb je zelf invloed op

Sander Peltenburg