Wetenschappers hebben een zesde smaak ontdekt

Er zijn vijf basissmaken: zout, zoet, zuur, bitter en umami. Afgelopen week hebben Amerikaanse onderzoekers ontdekt dat fruitvliegjes nóg een smaak kunnen proeven. Maarten Jongsma is biochemicus aan de Wageningen Universiteit & Research en vertelt ons meer.