Een kijkje in de Mexicaanse keuken

Een lekkere taco, knapperige nacho’s of smeuïge guacamole. Denk je aan Mexico, dan denk je aan eten. Maar hoe wordt dat eten gemaakt? Om antwoord te vinden op die vraag ging redacteur Hélène Teunissen langs bij het Mexicaanse restaurant Helcon in Rotterdam.