Voeding en mentale gezondheid: “Goed voelen begint bij wat je eet”

Wat we eten beïnvloedt niet alleen ons lichaam, maar ook onze mentale gezondheid. Dat vertelde voedingswetenschapper en leefstijlcoach Inge van der Wurff in De Nacht van KRO-NCRV. Aanleiding voor het gesprek was haar boek Eet jezelf gelukkig.

Volgens Van der Wurff laat onderzoek steeds vaker een verband zien tussen voeding en stemming. Gezonde voeding hangt samen met minder angstige en depressieve klachten. Daarbij spelen de darmen een belangrijke rol: de balans van bacteriën en ontstekingsprocessen in het lichaam lijkt invloed te hebben op hoe iemand zich voelt.

Ook ultra-bewerkt voedsel kwam aan bod. Dat zijn producten met veel toevoegingen en industriële bewerkingen, die vaak zo zijn ontworpen dat ze extra aantrekkelijk zijn om te eten.

Daarnaast waarschuwt ze voor de hoeveelheid misinformatie over voeding op sociale media. Volgens haar is het belangrijk dat wetenschappers en diëtisten zelf ook zichtbaar zijn om feiten van fabels te onderscheiden. Haar belangrijkste boodschap blijft eenvoudig: een gevarieerd eetpatroon met voldoende groenten en fruit vormt de basis, ook voor mentale gezondheid. Luister hier het gesprek.