Hoe voel je je goed bij wat je eet?

Voedingswetenschapper Inge van der Wurff schreef haar nieuwe boek "Eet jezelf gelukkig”, naast haar fulltime baan. In haar boek laat Inge zien hoe voeding niet alleen je lichaam, maar ook je hoofd beïnvloedt. “Probiotica kan mensen zich beter laten voelen,” zegt ze. “En wie veel gezonde producten eet, voedt ook zijn mentale gezondheid.”

Over bewerkt eten is ze realistisch: “Bewerkt eten, eten we al eeuwen". “Ultra bewerkt voedsel, zoals appelkoeken, pizza of brood uit de supermarkt, bevat stoffen die we in eigen keuken nooit gebruiken." 

Volgens Inge vinden Nederlanders goed eten vaak te duur of te tijdrovend. Toch pleit ze niet voor perfectie. “Gezond eten draait om balans,” zegt ze. “En eerlijk? Het leven is te kort om je druk te maken over basilicumolie.”

Kijk en luister hier het gesprek terug!